Суп с фрикадельками – это традиционное и популярное блюдо, которое порадует вкусом и простотой в приготовлении. Идеален для обеда, он согреет и насытит всю семью за короткое время.
Ингредиенты
- Фарш (куриная грудка и свинина) – 600 г
- Морковь – 2 средние
- Луковица – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Бульон – 1 л
Данные пропорции рассчитаны на кастрюлю объемом 2 литра. Приблизительное время приготовления – 1 час.
Приготовление супа
Начать стоит с подготовки овощей: натереть морковь на терке, нарезать лук, а фарш сформировать в небольшие фрикадельки. В кастрюлю налить растительное масло и обжарить нарезанные лук и морковь на среднем огне в течение 15 минут, пока мясо не начнет готовиться.
После этого следует залить содержимое кастрюли бульоном, добавить соль по вкусу и щедро посыпать зеленью. Доведите суп до кипения и варите еще 20 минут, пока фрикадельки не будут готовы.
Вот и все – ароматный суп с фрикадельками может подаваться к столу!
