Врач-диетолог Нурия Дианова в эфире радиостанции «Спутник» раскроет все секреты этого популярного фрукта — хурмы, которая летом радует многих своим вкусом и пользой.
Хурма, наполненная витаминами А, С, Е, а также микроэлементами, такими как калий, железо, йод и магний, действительно может быть настоящим кладезем полезных свойств. Более того, она является отличным источником пищевых волокон. Однако, несмотря на все эти преимущества, не всем стоит наслаждаться этим сладким плодом.
Гликемический индекс и сладость
Хотя в хурме практически отсутствуют белки и жиры, содержание углеводов намного выше, чем у многих других фруктов, достигая 15–20 граммов на каждые 100 граммов продукта. Таким образом, для людей с нестабильным уровнем сахара в крови, включая тех, кто страдает от неконтролируемого диабета, данное угощение может стать проблемой. Специалист отмечает, что хурма весьма сладкая, что также может вызвать подъем глюкозы в крови.
Риски для здоровья
К тому же, несмотря на полезные свойства пищевых волокон, чрезмерное увлечение хурмой может вызвать нежелательные последствия. Хурма содержит особые растительные волокна, которые могут накапливаться в желудке и приводить к образованию фитобезоаров, особенно у людей с ранее диагностированной язвой двенадцатиперстной кишки.
Танин и его влияние на всасывание железа
Не менее важным является наличие в хурме танинов, веществ, которые могут ухудшать усвоение железа организмом. Поэтому лицам, страдающим железодефицитной анемией, или тем, кто принимает препараты железа, следует избегать употребления этого фрукта, чтобы не усугубить свое состояние.
