Роллы Филадельфия — это настоящий хит среди любителей суши. Но как насчет попробовать их в новом формате? Суши салат Филадельфия — это не только замечательная альтернатива, но и главное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Сложно устоять перед таким восхитительным сочетанием!
Необходимые ингредиенты:
- Лист нори – 1 шт.
- Рис для суши – 250 г
- Вода – 300 мл
- Уксус рисовый – 50 мл
- Соль – 0,5 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Сливочный сыр – 220 г
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Слабосоленая форель – 350 г
- Кунжут – 0,5 ч. л.
- Зелень укропа – 1 веточка
Приготовление
1. В первую очередь, важно правильно отварить рис. Для этого можно использовать специальный рис для суши, но подойдёт и обычный круглозерный. Промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной, затем варите его в закрытой кастрюле на слабом огне в течение 15 минут, сообщает Готовим вместе с Машей Маковецкой.
2. Пока рис готовится, сделайте заправку: в небольшой миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль, чтобы получить однородную массу.
3. В уже готовый рис добавьте уксусную заправку и аккуратно перемешайте его. Далее, смешайте сливочный сыр с соевым соусом, затем подготовьте огурец и форель. Нарежьте огурец тонкими ломтиками, а форель — на небольшие кусочки.
Сборка Салата
4. Вырежьте круг из листа нори и используйте кольцо для выпечки диаметром 18 см. Установите кольцо на плоской тарелке и поместите в него лист нори. Выложите половину риса и равномерно распределите. Затем добавьте сливочный сыр, огурцы и слой форели.
5. Для второго слоя смешайте оставшуюся часть риса с обрезками нори и выложите на форель. Накройте оставшимся сливочным сыром и аккуратно уберите кольцо.
6. Украсьте верхнюю часть на свой вкус, используя остатки форели, огурцы, кунжут и зелень укропа.
Не забудьте охладить салат перед подачей. Его можно нарезать порционно и подавать с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
Суши салат Филадельфия готов, и он принесет вам удовольствие!
