Нежный стейк с хрустящими луковыми кольцами: идеальное блюдо для любого застолья

23 февраля 2026, 13:17

Стейк с луковыми кольцами это настоящая симфония вкусов, которая объединяет в себе сочное мясо и хрустящие колечки. Это блюдо станет безусловной звездой на вашей домашней трапезе или праздничном столе. Готовится быстро и просто, что делает его доступным даже для начинающего кулинара, пишет Еда от ШефМаркет.

Время приготовления и сложности этапа

Время: 50 минут

Сложность: средняя

Необходимые ингредиенты

  • Стейк говяжий (в идеале стриплойн или рибай) 2 шт. (по 200-250 г)
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Розмарин или тимьян 2-3 веточки

Приготовление луковых колец

  • Лук репчатый (крупный) 2 шт.
  • Пшеничная мука 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Панировочные сухари 150 г
  • Соль и специи (например, паприка, сушеный чеснок)
  • Растительное масло для обжарки

Способ приготовления стейка и луковых колец

Готовим стейк

  • Перед жаркой дайте стейкам полежать при комнатной температуре 30-40 минут.
  • Промойте и обсушите их, посыпьте солью и перцем.
  • Разогрейте сковороду с толстым дном и налейте оливковое масло.
  • Обжаривайте стейки по 2-3 минуты с каждой стороны для достижения средней степени прожарки. Добавьте розмарин, чеснок и сливочное масло, поливая мясо растопленным маслом.
  • Снимите стейки с огня, накройте фольгой и дайте им настояться в течение 5-7 минут.

    • Готовим луковые кольца

  • Нарежьте лук кольцами толщиной 5-7 мм.
  • Подготовьте три миски: с мукой, взбитым с молоком яйцом и панировочными сухарями со специями.
  • Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
  • Обваляйте кольца в муке, затем в яичном кляре и обжарьте в панировке.
  • Жарьте до золотистой корочки и затем выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

    • Стейк с луковыми кольцами это невероятно вкусное и стильное угощение, достойное любого стола. Подавайте его с любимым гарниром и соусом, чтобы дополнить сочный вкус мяса и совершить кулинарное путешествие прямо у себя дома!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru