Творожные пирожки — это настоящая находка для любителей быстрой и вкусной выпечки. Эти нежные кондитерские изделия, наполненные сыром и ароматным зеленым луком, станут отличным угощением для всей семьи.
Описание блюда
Выход около 375 граммов (5 шт.)
Энергетическая ценность на 100 граммов: 246 ккал (белки — 16,4 г, жиры — 10,8 г, углеводы — 20,5 г).
КБЖУ на одну порцию: примерно 185 ккал (белки — 12,3 г, жиры — 8,1 г, углеводы — 15,4 г).
Ингредиенты для приготовления
- Творог (5%) — 180 г
- Яйцо (С1) — 1 шт.
- Мука пшеничная — 100 г (90 г в тесто, 10 г на раскатку; можно использовать и другие виды муки)
- Сыр — 70 г
- Зеленый лук — по вкусу
- Разрыхлитель — 1/3 ч. ложки и щепотка соли
- Растительное масло — 5 г
Приготовление
Если у вас зернистый творог, лучше перебить его с яйцом до получения однородной массы. Если творог в брикете, этот шаг можно просто пропустить.
Далее к творогу добавляют муку, щепотку соли и разрыхлитель. Замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут. После этого присыпьте поверхность мукой, выложите тесто и нарежьте его на равные кусочки — из предложенного количества продуктов получится около 5 пирожков.
Каждый кусочек немного раскатайте, уложите начинку (сыр и зеленый лук) и сформируйте пирожки.
Разогрейте сковороду на небольшом огне и обжаривайте пирожки под крышкой до увеличения в объеме, примерно 5 минут. Затем переверните их, добавьте немного масла для красивой корочки и готовьте еще 5-6 минут также под крышкой.
Приятного аппетита!
