Анастасия Лебедева, доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ, поделилась рекомендациями для пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В интервью Life.ru она акцентировала, что в период обострения таких заболеваний, как гастрит, панкреатит, язвенная болезнь и дуоденит, следует настоятельно избегать солений. Употребление таких продуктов может негативно сказаться на состоянии слизистой оболочки и привести к возникновению язв или эрозий.
Для здоровых – в умеренных количествах
Лебедева также подчеркнула, что для людей без проблем с желудочно-кишечным трактом солёные продукты допустимы, но лишь в ограниченных количествах – два-три раза в неделю и исключительно как дополнение к основным блюдам. Это поможет избежать ухудшения общего состояния здоровья.
Другая сторона здоровья: зелёный чай матча
В дополнение к этому диетолог и кандидат медицинских наук Дарья Русакова в разговоре с порталом «Москва 24» обратила внимание на возможные риски избыточного потребления зелёного чая матча. Она указала на то, что высокое содержание танинов в этом чае может усугублять дефицит железа, что особенно важно учитывать при формировании рациона, сообщает Ридус .
