Кулинарные чудеса из молодой капусты: от завтраков до ужинов

Молодая капуста это не только классика легких салатов, но и основа множества сытных и ароматных блюд. С ней можно творить запеканки, супы, рулеты и вареники, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов. Преимущество молодой капусты в том, что она мягкая и быстро готовится, что упрощает процесс приготовления. Ниже представлены вкусные рецепты, вдохновляющие на кулинарные подвиги.

Жареная молодая капуста в кляре

Для приготовления этого простого, но вкусного блюда понадобится:

• 300 г молодой капусты
• 1 яйцо
• Соль и перец - по вкусу
• 2 ст. ложки муки
• Масло - для жарки

Калорийность: 115 кКал. Время на приготовление: 30 минут.

Вареники со свежей капустой

Эти вареники отлично подойдут для сытного обеда. Для теста вам понадобятся:

• 100 мл молока
• 0,5 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 яйцо
• 2,5 стакана муки

Для начинки:

• 450 г свежей капусты
• 1 лук
• Соль - по вкусу
• Вода - для варки

Калорийность: 162 кКал. Время приготовления: 60 минут.

Суп из молодой капусты

Этот легкий и освежающий суп станет отличным решением для обеда. Вот необходимые ингредиенты:

• 1,8 л воды
• 100 г картофеля
• 150 г молодой капусты
• 50 г круглого риса
• 50 г моркови
• 40 г лука
• 40 г растительного масла
• Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 30 кКал. Время на приготовление: 30 минут.

Насладитесь разнообразием блюд из молодой капусты и удивите своих близких!