Как испечь идеальные булочки Синабон: секреты и советы

Для любителей сладкого и ароматного, этот рецепт булочек Синабон станет настоящим находкой! Он не только прост в исполнении, но и превращает процесс выпечки в увлекательный ритуал. Следуя данным рекомендациям, ваша кухня наполнится восхитительными запахами, а булочки станут настоящим украшением стола, пишет канал.

Подготовка теста: основа успеха

Начните с того, что растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Важным моментом является приведенное в движение дрожжей. Нагрейте молоко до температуры около 37-38C и добавьте в него дрожжи с сахаром. Оставьте на десять минут: если появится пена, значит, дрожжи работают!

Далее взбейте яйца с оставшимся сахаром, чтобы получить лёгкую пену. Это придаст тесту нежный вкус. Затем, в яичную смесь добавьте активную опару и охлажденное масло, хорошо перемешайте.

Муку следует просеять, чтобы насытить её воздухом. Постепенно добавляйте муку с солью, а затем вручную вымешивайте тесто в течение десяти минут. Оно должно стать гладким. Заготовка теста должна отдохнуть в тепле около часа она увеличится в два-три раза.

Формирование и выпекание: в поисках идеальной булочки

Для начинки используйте очень мягкое сливочное масло, смешанное с сахаром и корицей. Раскатайте тесто в прямоугольник, равномерно намажьте его маслом и посыпьте начинкой. Сворачивайте рулетом с плотным креплением. Нарежьте на кусочки и дайте им подойти еще полчаса в подготовленной форме.

Включите духовку на 180C и выпекайте булочки 25-30 минут до золотистой корочки. Запах будет восхитительным!

Глазурь: завершающий штрих

Пока выпекаются булочки, приготовьте глазурь из сливочного сыра, пудры и молока. Взбейте ингредиенты до однородной консистенции. Дайте булочкам немного остыть, затем щедро намажьте их свежеприготовленной глазурью.

Подавайте теплые булочки с чашкой кофе или чая, радуя себя и близких невероятным вкусом и ароматом. Этот рецепт подарит не только сладкое наслаждение, но и удовольствие от процесса приготовления!