Когда каждая копейка на счету, а времени на приготовление пищи остается все меньше, концепция «приготовил один раз — ешь несколько дней» служит настоящим спасением для многих семей. Сегодня предлагается интересное меню, которое поможет сократить время на кухне без компромиссов по вкусу и сытности. Эти блюда порадуют вас и ваших близких на протяжении нескольких дней.
Каждое утро мы можем забыть о суете на кухне и неоправданных расходах на продукты, если будем готовить с головой. Главный принцип — это разнообразие и вкус. Вот несколько ключевых рекомендаций для экономного меню:
- Приготовление супов, рагу и запеканок — они становятся только вкуснее на второй день.
- Используйте сезонные овощи, недорогие крупы и мясные продукты, чтобы значительно сэкономить.
- Остатки одного блюда можно легко превратить в новое.
- Некоторые ингредиенты можно заранее подготовить для ускорения процесса в будние дни.
Несколько предложений по составлению идеального меню — просто выбирайте то, что понравится вашей семье, и адаптируйте рецепты под собственные предпочтения. Впереди нас ждут разные блюда, основанные на одних и тех же ингредиентах.
Герой дня: Курица
Курица — настоящий «незаменимый помощник» в арсенале экономной хозяйки. Она доступна и быстро готовится, а также является основой для множества блюд. В меню ее можно запечь целиком с овощами, что станет отличной основой для будущих блюд.
Вариант №1
День 1: Запекаем две тушки курицы, удалив кости, и готовим бульон.
- Основное блюдо: запеченная курица с овощами.
- Гарнир: запеченные овощи и свежий салат из капусты.
День 2: Используем оставшуюся курицу и часть запеченных овощей.
- Обед: куриный суп с лапшой.
- Ужин: салат «Цезарь» с курицей.
День 3: Используем остатки овощей.
- Обед: пюре из запеченных овощей с куриными котлетами.
- Ужин: куриный бульон с овощами.
Советы по экономии:
- Не выбрасывайте остатки! Кости курицы могут стать основой для бульона.
- Замораживайте оставшиеся порции.
- Покупайте сезонные овощи — они дешевле и полезнее.
- Экспериментируйте со специями для разнообразия вкуса.
- Следите за скидками в магазинах.
- Готовьте бульон заранее.
Вариант №2
Основное блюдо: запеченная курица или ее части.
- День 1: Половина курицы с овощами.
- День 2: Остатки курицы можно приготовить для салатов или бульонов.
- День 3: Бульон из куриных костей с доступными овощами.
Гарнир из круп: рис или гречка — быстро и сытно.
- Первый день: как гарнир к курице.
- Второй день: добавьте к куриному салату.
- Третий день: используйте в молочной каше или супе.
Сытный суп — основа основ
Суп — идеальное блюдо, готовящееся впрок. Используйте недорогие части мяса, чтобы его сделать еще более бюджетным. Сварите на бульоне доступные овощи: картошку, морковь, лук и капусту.
- День 1: Большая порция супа.
- День 2: Добавьте свежую зелень или сметану.
- День 3: Сделайте «суп-пюре» из оставшегося супа.
На второе можно предложить: куриный салат с овощами или макароны с мясом. Такое экономное меню позволяет эффективно использовать одни и те же ингредиенты, создавая разнообразные блюда, экономя как время, так и деньги.
