Яркие, сочные овощи, ароматные маслины и нежный сыр фета – это неотъемлемые компоненты идеального греческого салата. Этот рецепт включает сыр фетакса, который прекрасно гармонирует с остальными ингредиентами. Такой салат не только радует глаз, но и дарит удивительное удовольствие от каждого укуса, благодаря заправке из оливкового масла и лимонного сока.
Составляющие идеального греческого салата
Для приготовления салата на 4 порции понадобятся:
- 250 г сыра фета или фетакса
- 300 г спелых помидоров
- 260 г свежих огурцов
- 250 г болгарского перца
- 80-100 г маслин без косточек
- 80 г красного репчатого лука
- 20-30 мл оливкового масла
- 90 г лимона (примерно половина шт.)
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Этапы приготовления
1. Овощи тщательно промыть и обсушить. Помидоры нарезать небольшими кубиками.
2. Огурцы следует нарезать тонкими полукружиями.
3. Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
4. Лук нарезать тонкими кольцами, а маслины разрезать пополам.
5. Все подготовленные ингредиенты объединить в глубокой миске.
6. Выжать из лимона 2-3 столовые ложки сока, заправить салат, добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
7. Сыр нарезать небольшими кубиками и добавить в салат перед подачей. Каждый порцию украсить кубиками сыра и приправить черным перцем.
Готовый греческий салат идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина!
