Три простых и вкусных салата из редьки для зимнего стола

Зимний сезон это отличное время для вкусных и полезных салатов, и редька в этом случае является настоящим находкой. В этой статье представлены три разных рецепта салатов из редьки, каждый из которых порадует своим вкусом и простотой приготовления.

Салат "Нежный"

Этот салат буквально тает во рту. Несмотря на присутствие редьки, ее вкус здесь очень мягкий. Идеален для ежедневного меню.

Начинается все с того, что редьку натирают на крупной терке, присаливают и оставляют на 10 минут. Затем отжимают лишнюю жидкость и добавляют к другим ингредиентам. В салате используются свежий огурец, вареные яйца, зеленый лук и грецкие орехи, предварительно подсушенные на сковороде.

Заправляется блюдо смесью майонеза и горчицы, но для любителей здорового питания подходит и сметана. Вот список ингредиентов:

• Редька - 400 г
• Свежий огурец - 200 г
• Вареные яйца - 3 шт.
• Грецкие орехи - 30 г
• Майонез - 3 ст. л.
• Горчица - 1 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу
• Зеленый лук - по вкусу

Салат "Китайский"

Следующий вариант яркий и насыщенный салат, который понравится любителям овощей. Для него лучше всего подойдет редька Дайкон.

Редьку нарезают тонкой соломкой, притирают с солью и оставляют на 10 минут. Далее добавляют морковь, болгарский перец, репчатый лук и петрушку.

Важно подготовить приспособление для заправки: чеснок, сок лимона, растительное масло, соль и перец. Заправка оказывается очень вкусной, и ее можно использовать для других блюд. Ингредиенты:

• Редька - 450 г
• Морковь - 200 г
• Болгарский перец - 200 г
• Репчатый лук - 100 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Петрушка - 1/2 пучка
• Сок лимона - 1 ст. л.
• Растительное масло - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Салат "Японский"

Последний салат самый яркий и сочный. Он обязательно станет украшением любого стола. Редька Дайкон нарезается брусочками, а затем добавляются нарезанная морковь и свежий огурец.

Все тщательно перемешивается и оставляется на 20 минут. Важно слить выделившийся сок перед заправкой, чтобы блюдо не было водянистым.

Заправляется острым перцем, чесноком, медом, соком лимона, растительным маслом и любимыми травами. Вот необходимые ингредиенты:

• Редька - 500 г
• Морковь - 250 г
• Огурец - 200 г
• Зеленый лук - 50 г
• Перец чили - по вкусу
• Чеснок - 3 зубчика
• Сок лимона - 3 ст. л.
• Мед - 2 ст. л.
• Сухие травы - 1/2 ч. л.
• Соль - по вкусу

Попробуйте эти салаты и добавьте разнообразия в зимнее меню, а также порадуйте близких вкусными и полезными блюдами.