Представьте себе ситуацию: вы приходите в гости с яркой рубиновой тарелкой, и на лицах присутствующих читается удивление. "Это снова оливье?" — нет, это теплый и декорированный салат, который уже стал сенсацией. Всего за 15 минут можно создать кулинарный шедевр, который не только приятно угостит, но и не станет обременительным для бюджета. Готовы порадовать себя и окружающих?
Почему этот салат — настоящая находка
Многие, как и тысячи других, сначала могут скептически относиться к свекле. Однако сочетание отваренной свеклы, нежного козьего сыра и хрустящих орехов меняет все. Это как уютный вечер под теплым пледом: комфортно, сытно и немного по-праздничному.
Ингредиенты (на 2–3 порции)
- Отварная свекла — 3 шт. среднего размера
- Козий сыр (мягкий или полутвердый) — 100–120 г
- Грецкие орехи или пекан — горсть (примерно 40 г)
- Руккола или салатный микс — 2 большие горсти
- Для заправки:
– Оливковое масло — 3 ст. л.
– Бальзамический уксус — 1 ст. л.
– Жидкий мед — 1 ч. л.
– Соль, перец по вкусу
Готовим за 15 минут — интересный процесс
Всё готово. Можно звать всех к столу и готовиться к комплиментам.
Почему он так нравится
- Кисло-сладкая свекла + солоноватый сыр + хруст — это фейерверк вкусов в каждом кусочке.
- Яркие цвета поднимают настроение даже в серые дни.
- Это полезный выбор: клетчатка, витамины и качественные жиры — и всё это без чувства вины.
Хотите усилить вкус? Добавьте кусочки груши или апельсин. Если козий сыр кажется дорогим, можно заменить его мягким фето. Заправку можно приготовить заранее и хранить в банке в холодильнике до 5 дней.
Этот салат легко станет вашей коронной страной на кухне, так что стоит сохранить его рецепт!
