Изумительные творожные колобки на завтрак

1 февраля 2026, 22:26

Творожные колобки это не просто десерт, а настоящее гастрономическое удовольствие, которое легко приготовить. Они идеально подходят для завтрака или как сладкое угощение к чаю, радуя нежной текстурой внутри и хрустящей корочкой снаружи.

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легкая

Ингредиенты:

  • 250 г творога
  • 1 яйцо
  • 3-4 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 стакан муки
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • Растительное масло для жарки
  • Сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Пошаговый рецепт:

  • В глубокой миске соедините творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
  • В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к творожной смеси, хорошо перемешивая до получения мягкого и слегка липкого теста.
  • Смочите руки водой и сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех.
  • На столе подготовьте тарелку, застеленную бумажным полотенцем для выкладывания готовых колобков.
  • В глубокую сковороду налейте растительное масло. Убедитесь, что масла достаточно, чтобы колобки могли плавать. Разогрейте до 170-180C для проверки бросьте кусочек теста: он должен сразу всплыть и начать пузыриться.
  • С осторожностью опускайте колобки в горячее масло, жарьте по порциям, чтобы они не слипались. Обжаривайте до золотистого цвета, около 2-3 минут с каждой стороны.
  • Готовые колобки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • При желании посыпьте сахарной пудрой.

    • Полезные советы:

    • Старайтесь использовать сухой творог: при влажном его можно слегка отжать через марлю.
    • Контролируйте температуру масла: слишком горячее может поджарить колобки снаружи, оставляя их сырыми внутри.
    • Для разнообразия можно добавить в тесто изюм, орехи или кусочки шоколада.

    Творожные колобки это простой и вкусный десерт, который обязательно понравится всей семье. Приготовьте их дома и насладитесь чудесным сочетанием нежного творога и хрустящей корочки!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru