Фаршированные кальмары: подводные деликатесы на вашем столе

1 февраля 2026, 04:12

Эти фаршированные кальмары – настоящее изыскание, сочетание нежного морского филе и насыщенной начинки. Эта кулинарная находка порадует любителей гурманской кухни!

Калорийность на 100 г: 129 ккал

Ингредиенты на 5 порций:

Свежее филе кальмара – 5 шт.
Сливочное масло – 25 г
Кудрявая петрушка – 1 пучок
Отварной рис – 120 г
Яйца СО – 3 шт.
Тимьян – 1 пучок
Растительное масло – 12 мл
Белое сухое вино – 100 мл
Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Мелко нарезать листья петрушки. Отварить рис и остудить. В миске объединить петрушку, тимьян, соль и перец, добавить одно сырое яйцо.

Отварить два яйца вкрутую, очистить и натереть на крупной терке. Добавить к остальным ингредиентам и тщательно перемешать.

Закрепить один край кальмара зубочисткой. Наполнить каждое филе начинкой, утрамбовать и зафиксировать второй край таким же образом.

Разогреть сковороду с растительным и сливочным маслом, добавить тимьян. Обжарить кальмаров до золотистой корочки с обеих сторон. Затем влить вино и потушить филе 3 минуты, поливая образовавшимся соусом.

Готовых кальмаров выложить на сервировочную тарелку, удалить зубочистки. Украсить блюдо свежей петрушкой, тимьяном и немного поперчить.

Приятного аппетита!

Источник: КУХНЯ.РФ

Топ

Вкусные баклажаны: рецепты на любой вкус

Баклажаны — это универсальный ингредиент, который можно использовать в множестве блюд. Они прекрасно сочетаются с различными овощами и мясом, позволяя создавать как закуски на зиму, так и основные блюда для обеда. Рассмотрим несколько интересных...

Вчера, 23:34

Клубничный пирог, который покорит ваши сердца

Лето — это пора свежих ягод и ароматной выпечки. И как же не остановиться на вдохновляющем клубничном пироге, который станет настоящей звездой вашего стола? Нежное тесто, яркая клубника и хрустящая сахарная крошка — сочетание, от которого невозможно...

Вчера, 21:43

Запах жареной картошки: любовь и ненависть в домашней кухне

Многим знакомо это чувство, когда возвращаешься домой и вдруг чувствуешь аппетитный аромат жареной картошки, не дойдя до двери. Именно так произошло и накануне. Поднимаясь по лестнице, запах жареного картофеля уже заставлял слюнки течь. И когда на...

Вчера, 22:36

Как сделать полезные продукты любимыми для детей: кулинарный эксперимент

Брокколи, цветная капуста и рыба — это не самые популярные блюда для детей. Но как заставить их полюбить эти полезные продукты?Исследования показывают, что активное участие в процессе приготовления еды может помочь детям развить любовь к здоровому...

Вчера, 20:47

Маринованные кабачки на зиму: идеальный рецепт без стерилизации

Хранить летнее обилие овощей можно с пользой. Один из самых популярных способов — маринование кабачков. Приведенный ниже рецепт позволит сохранить хрустящие кабачки на протяжении всей зимы, а благодаря наличию различных пряностей можно создать...

Вчера, 19:14

Как замариновать кабачки на зиму: секреты и рецепты

В преддверии зимы стоит подумать о заготовках. Одним из самых простых и вкусных способов сохранить кабачки являются их маринование. В этой статье представлены классический и пряный рецепты. Классический рецепт Ингредиенты для классического рецепта: ...

Вчера, 19:14

Сладкие изыски: самые вкусные десерты сезона

Ласковая зима потихоньку уходит, а вместе с ней пора насладиться восхитительными десертами. В этом обзоре собраны настоящие кулинарные шедевры, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов. Нежные и оригинальные сладости Пряный кекс с грушами:...

Вчера, 18:06

Тепло Масленицы: праздник в музее Античности и Византии

В музее Античности и Византии прошел незабываемый семейный праздник Масленицы, который привлек множество любителей традиционных весенних гуляний. Зал «Олимп» наполнился атмосферой радости, смеха и веселья, став площадкой для народных...

Вчера, 16:38

Сытное блюдо с рисом и сосисками для быстрого ужина

Сегодня на повестке дня — рецепт, который станет настоящим спасением в будние дни. Рис с сосисками в мультиварке — это не просто простое, но и вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для обеда, так и для ужина. Его...

Вчера, 15:11

Теплый вечер вдали от зимних холодов

Сегодня на улице царит морозная погода, заставляющая уфимцев укутываться в тепле, словно в уютном пледе. Несмотря на начальные солнечные лучи, которые манят на улицу, быстро становится ясно, что тепло — это лишь иллюзия. Утром, вдохнув свежий зимний...

Вчера, 14:02

Как разрезать бисквит, чтобы получить идеальные коржи

Бисквит, являясь базой для множества тортов и десертов, требует особого внимания при нарезке. Нежная текстура легко крошится, потому важно избежать ошибок в этом процессе. Однако не стоит расстраиваться! Следуя нескольким простым советам и используя...

Вчера, 13:05

Непревзойденный гречневый суп с фрикадельками

Гречневый суп с фрикадельками — это идеальное блюдо для уютного семейного ужина. Нежный вкус, сытность и полезные качества гречки делают этот суп настоящим фаворитом в любой кухне, сообщает Рецепты...

Вчера, 12:08

Секреты супового этикета: как есть правильно в ресторане и дома

В 1717 году в Версале, за обеденным столом, русский посол граф Борис Куракин оказался в неловкой ситуации. Закончив свой луковый суп, он наклонил тарелку, что мгновенно нарушило атмосферу застолья. Французский министр иностранных дел...

Вчера, 11:16

Топ-5 летних овощей и секреты их максимальной пользы

Летний сезон — настоящая сокровищница для любителей овощей, ведь именно в это время года они насыщены витаминами и клетчаткой. Свежие, сезонные и часто собранные с грядок, эти овощи могут принести неоценимую пользу для здоровья. Однако важно не только...

Вчера, 10:17

Когда борщ превращается в щи: забавная история из столовой

В одном из городов на берегу Волги расположена любимая многими столовая «Ёлочка», где до сих пор обеды принимает половина населения. Здесь борщ подают весьма необычным образом: сначала готовят щи, а перед подачей в тарелку добавляют ложку отварной...

Вчера, 08:53

Вкусное низкокалорийное печенье из подсолнечной муки

Это печенье, обладая мягкой текстурой, напоминает знакомые молочные коржики, но в нем гораздо меньше калорий. Невероятно вкусно намазывать на него, например, арахисовую пасту. Так что не удивляйтесь, если это лакомство станет вашим новым...

Вчера, 07:31

Где найти настоящие вкусы: рынок как центр гастрономических открытий

Для истинных гурманов рынок — это не просто место для покупок, а настоящий гастрономический рай. Здесь, среди ярких цветов и захватывающих ароматов, можно найти все, что душа пожелает. Как выбрать лучшие продукты Посетив местный рынок, легко...

Вчера, 06:21

Как приготовить идеальные молочные блины

Для приготовления тонких блинов на молоке все компоненты должны быть при комнатной температуре. Эти блины отлично подойдут к различным гарнирам, таким как сметана, сливки, мед, варенье или красная икра, пишет источник. Необходимые ингредиенты ...

Вчера, 05:02

Несмотря на трудности, 18-летняя девушка осталась опорой для бабушки

Восемнадцать лет — это возраст, когда происходит много изменений и открытий. В это время молодые люди строят планы на будущее: учеба, работа, возможно, переезд в большой город. Так думала и Марина, мечтая о карьере дизайнера. Однако жизнь внесла...

Вчера, 03:43

Сладкий праздник варенья

Есть ли на вашем столе варенье? 5 ноября мы отмечаем один из самых сладких дней в году — День варенья. Это неофициальный праздник, но он способен пробудить теплые воспоминания и напомнить о важных моментах жизни. Ароматы и воспоминания Представьте: за...

Вчера, 02:15