Летние мгновения сладости: простые рецепты из подручных продуктов

Летний зной часто требует легких и быстрых решений на кухне. Учитывая высокие температуры, хочется готовить то, что не потребует долгих часов у плиты, и, конечно, доставит радость. К счастью, многие ароматные и сладкие угощения можно создать всего из трех простых ингредиентов: муки, сахара и яиц, которые всегда под рукой.

В этой публикации представлены простые летние сладости, для которых потребуются лишь основные продукты, иногда дополненные домашними запасами, такими как немного масла, фруктов или варенья. Минимальные затраты максимальное наслаждение!

Бисквит на скорую руку

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 100 г сахара
• 100 г муки

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром до плотного состояния (примерно 57 минут с помощью миксера). Затем аккуратно добавить просеянную муку. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180C духовке в течение 2025 минут. Этот бисквит можно подавать как самостоятельное лакомство, посыпав сахарной пудрой, или использовать как основу для торта с вареньем или ягодами.

Сладкий омлет в духовке или на сковороде

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 23 ст. ложки сахара
• 12 ст. ложки муки
• Немного сливочного масла (по желанию)

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром, добавить муку и ваниль (если есть). Вылить в смазанную маслом форму или сковороду и запекать в духовке в течение 1015 минут, или жарить под крышкой. Подается с медом, вареньем или ягодами и особенно понравится детям!

Воздушные печенья из яичных белков

Ингредиенты:

• 2 яичных белка
• 100 г сахара
• Щепотка соли

Способ приготовления:

Охлажденные белки взбить с солью до пиков, постепенно добавляя сахар. Отсадить на противень и сушить в духовке при 100120C около часа. Это легкое и воздушное лакомство идеально подходит для украшения десертов шоколадом или подачи с мороженым.

Полезные советы

• Все рецепты можно разнообразить: добавьте ваниль, лимонную цедру, ягоды или даже какао.
• В жаркие дни лучше готовить в духовке утром или вечером, а днем использовать рецепты на сковороде.
• Если остались только белки или желтки, используйте их для безе, сладких соусов или кремов.

Не требуется инвестировать в кулинарные изыски, чтобы порадовать себя и близких вкусными десертами. Слегка смешайте муку, яйца и сахар, и летние сладости уже готовы!