Домашний шоколадный латте-капучино: простой рецепт для уютного утра

29 января 2026, 20:56

Кофейный ритуал дома

Шоколадный латте-капучино — напиток, который сочетает в себе бодрящую крепость эспрессо и бархатистую сливочную текстуру молочной пены с насыщенной шоколадной ноткой. Приготовить его дома легко: это позволяет контролировать качество ингредиентов, варьировать сладость и создавать желаемую атмосферу — от бодрящего утра до тёплого вечера.

Ингредиенты (на 2 порции)

Крепкий кофе/эспрессо — 2 порции (около 30 мл на порцию)
Молоко — 300 мл (обычное или растительное)
Шоколад (горький, молочный или белый) — 50 г
Сахар или сироп — по вкусу
Ванильный экстракт, какао или тёртый шоколад для украшения — по желанию

Пошаговая инструкция

Сварить крепкий кофе любым удобным способом — эспрессо-машиной, кофеваркой или по-турецки; разлить в чашки и слегка остудить.

Небольшую часть молока нагреть, растопить в ней шоколад и тщательно размешать до однородности.

Оставшееся молоко подсластить и взбить миксером, френч-прессом или паровой насадкой до плотной, воздушной пены.

В каждую чашку добавить по половине растопленного шоколада, влить кофе, затем аккуратно долить взбитое молоко так, чтобы пенка осталась сверху.

При подаче посыпать какао или тёртым шоколадом, по желанию добавить щепотку корицы.

Несложные вариации: заменить горький шоколад на белый для мягкости, добавить корицу или щепотку соли для усиления вкуса. Домашний латте-капучино с шоколадом — быстрый способ создать уют и побаловать себя без похода в кафе.

Источник: Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией