Необычный рецепт тушеного картофеля с капустой

26 января 2026, 13:29

Тушеный картофель с капустой это не просто классика, а настоящая находка для уютного домашнего ужина. Это простое и сытное блюдо воспроизводит воспоминания о детских кулинарных приключениях и не требует сложных ингредиентов. В этой статье представлено несколько идей по приготовлению этого блюда, которые порадуют всю семью.

Ингредиенты для тушеного картофеля с капустой

Для создания этого аппетитного блюда непременно понадобятся:

  • 500 г картофеля;
  • 500 г белокочанной капусты;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 средняя морковь;
  • 2-3 ст. ложки растительного масла;
  • соль, перец и специи по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого блюда начинается с тщательной подготовки ингредиентов:

  • Очистить и нарезать картофель кубиками или дольками.
  • Нашинковать капусту соломкой.
  • Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривать лук до золотистой корочки.
  • Добавить морковь и продолжать обжарку еще 2-3 минуты.
  • Ввести капусту и тушить на среднем огне, периодически помешивая, пока она не станет полусмягкой.
  • Добавить картофель, приправить солью, перцем и специями по вкусу. Перемешать.
  • Накрыть сковороду крышкой и продолжить тушить на медленном огне до готовности картофеля и капусты, это займет около 20-30 минут.

    • Разнообразие блюд

    Тушеный картофель с капустой можно легко адаптировать под разные вкусы:

    • С мясом: добавьте курицу, свинину или говядину, предварительно обжарив их.
    • С грибами: отлично подойдут шампиньоны или белые грибы, которые можно обжарить.
    • С овощами: добавьте разнообразие с помидорами, баклажанами или сладким перцем.
    • С зеленью: в конце приготовления добавьте укроп или петрушку для свежести.

    Подавайте тушеный картофель как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Добавление зелени или сметаны только обогатит его вкус.

    Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru