Этот изысканный вариант традиционного салата «Оливье» обязательно удивит ваших гостей. Добавление яблока придаёт блюду оригинальную кислинку, а свежий огурец весело освежает вкус.
Ингредиенты
- Колбаса — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Морковь — 400 г
- Яблоко — 300-400 г
- Консервированный горошек — 480 г
- Свежие огурцы — 500 г
- Яйца — 300 г
- Лук репчатый — 250 г
- Соль — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1. Морковь и картофель отварить в подсоленной воде около 20-30 минут после закипания. Остудить и нарезать кубиками. Для удобства лучше использовать большую ёмкость, например таз.
Шаг 2. Яйца сварить: опустить их в кипяток и варить 10 минут. Затем сразу переложить в холодную воду для облегчения чистки. Мелко нарезать, лучше кубиками.
Шаг 3. Открыть консервированный горошек, слить жидкость — понадобится 2 банки.
Шаг 4. Яблоки, огурцы, колбасу и яйца нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, посолить и добавить майонез только при подаче. Приятного аппетита!
