Салат «Оливье» с яблоком

Этот изысканный вариант традиционного салата Оливье обязательно удивит ваших гостей. Добавление яблока придаёт блюду оригинальную кислинку, а свежий огурец весело освежает вкус.

Ингредиенты

• Колбаса 500 г
• Картофель 1 кг
• Морковь 400 г
• Яблоко 300-400 г
• Консервированный горошек 480 г
• Свежие огурцы 500 г
• Яйца 300 г
• Лук репчатый 250 г
• Соль по вкусу
• Майонез по вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Морковь и картофель отварить в подсоленной воде около 20-30 минут после закипания. Остудить и нарезать кубиками. Для удобства лучше использовать большую ёмкость, например таз.

Шаг 2. Яйца сварить: опустить их в кипяток и варить 10 минут. Затем сразу переложить в холодную воду для облегчения чистки. Мелко нарезать, лучше кубиками.

Шаг 3. Открыть консервированный горошек, слить жидкость понадобится 2 банки.

Шаг 4. Яблоки, огурцы, колбасу и яйца нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, посолить и добавить майонез только при подаче. Приятного аппетита!

Несколько хитростей