Суп-пюре из батата

21 января 2026, 19:51

Яркое и полезное блюдо, которое легко приготовить суп-пюре из батата. Этот рецепт не только простой, но и невероятно вкусный. Идеально подходит для ужина или обеда, он способен согреть в прохладную погоду.

Необходимые ингредиенты

  • 2 батата
  • 1 морковь
  • 1 лук-порей
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 г свежего корня имбиря
  • Соль по вкусу
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • Льняное масло холодного отжима ? ст. ложки
  • 2 ч. ложки семян льна

Приготовление

  • Лук порезать кольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Добавить нарезанный батат и морковь. Продолжать готовить, помешивая.
  • Залить немного воды, накрыть крышкой и тушить до полной готовности овощей.
  • Перед завершением добавьте натертый имбирь для аромата.
  • Переложить все в блендер, добавить толченый чеснок и льняное масло. Измельчить до состояния пюре.
  • Подавайте, украшенным семенами льна и/или хрустящими чесночными гренками.
  • Этот суп-пюре станет отличным дополнением к будничному меню, привнося яркие вкусы и аромат в каждый прием пищи. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru