В начале декабря 2025 года на Смоленской площади открыл свои двери новый русский ресторан под названием "Притча". Это заведение выбрала символичное имя, отсылающее к коротким рассказам с поучительными моральными уроками. Так какой же смысл скрывается за этим названием?
"Притча" расположена по адресу Смоленская площадь, 6/13, в непосредственной близости от знаменитого Арбата. С момента открытия ресторан работает в режиме технического запуска, и, как стало известно, на днях его посещаемость едва достигала 20% в будние дни.
Интерьер и атмосфера
При входе гостей встречает гардеробная зона, где хостес аккуратно принимает верхнюю одежду. Интерьер ресторана сочетает в себе современный стиль и этнические элементы. Здесь можно заметить узоры и креативные акценты, такие как кокошники, создающие уютную атмосферу.
Однако цветовая гамма довольно монохромная, что, возможно, привлечет гостей, предпочитающих спокойные и сдержанные оформления. Свет в зале приглушённый, за счёт чего в некоторых участках создается полумрак, что может не понравиться любителям большего света. Музыка, звучащая на фоне, представляет собой современную обработку народных мотивов.
Меню и уникальные предложения
Меню "Притчи" является продолжением концепции интерьера и предлагает нечто большее, чем привычные блюда традиционной русской кухни. Шеф-повар Ярослав Иншаков создал уникальную кулинарную историю, основанную на индивидуальных вкусах и сочетаниях.
Вместо классических блюд, таких как пожарская котлета или разнообразные каши, в меню будут представлены современные интерпретации: форшмак, биск и ризотто. Однако недостатком стало отсутствие привычных пирогов, таких как кулебяка и курники, что вызывало некоторые недоумения у посетителей.
Сервис и впечатления гостей
Сервис в ресторане обеспечивается дружелюбным и информативным персоналом. Первые блюда были поданы через 9 минут, а команды со стороны обслуживающего персонала были организованы и своевременны. Заметные недочёты все же имелись, например, в попытках уговорить клиента на более дорогие напитки вместо бюджетных вариантов.
Тем не менее, "Притча" оставляет впечатление заведения с потенциалом. На данный момент проведение окончательной доработки меню и улучшение качества блюд обоснованны, и в будущем у ресторана есть все шансы занять свою нишу в кулинарной картине города.
