С наступлением новогодних и рождественских праздников каждый из нас стремится собраться всей семьей вокруг праздничного стола. Но как обеспечить безопасность и качество продуктов, которые мы ставим на него?
Гарантия качества от экспертов
Специалисты испытательной лаборатории Нижегородского центра занимаются поиском и анализом качества пищевых продуктов на протяжении всего года. Их задача — гарантировать, что на прилавках не окажется фальсифицированной или некачественной еды. В этом году лаборатория активно работает в рамках государственной аккредитации, предлагая 1355 методик испытаний и исследуя продукты по 6054 показателям.
Современные технологии в борьбе с подделками
Лаборатория применяет множество современных методов анализа для обнаружения подделок и для выявления компонентов, которые могут быть опасными для здоровья граждан. Эта работа особенно важна в преддверии праздников, когда спрос на продукты повышается, а значит, и риск нарушения стандартов качества. Кроме того, в лаборатории осуществляется производственный контроль, чтобы предприятия могли выпускать более качественные, вкусные и полезные изделия.
Безопасность от поля до стола
Специалисты центра также уделяют внимание безопасности окружающей среды, контролируя качество почвы и воды, а также защищая растения от карантинных объектов. Они обеспечивают надежный переход продуктов от поля до стола, что особенно важно в новогодние праздники, когда на наших столах появляется множество разных угощений.
С каждым годом центр модернизирует свое оборудование и обучает сотрудников, чтобы они могли справляться с новыми вызовами. В 2026 году желают продолжать сотрудничество с партнерами и напоминают, что каждый житель Нижнего Новгорода имеет возможность обращаться за экспертной оценкой качества продуктов, почвы, воды или растений.
С Новым годом и Рождеством! Пусть этот год принесет счастье в дома и подарит много успешных начинаний.
