Сконы являются уникальным сочетанием печенья и мягкой булочки, отличающиеся хрустящей корочкой и пористой текстурой. Эти кулинарные шедевры часто включают в себя различные ягоды или фруктовые кусочки, которые делают их ещё более аппетитными. Сконы идеально подойдут для завтрака и часто подаются в лучших английских отелях. Они не слишком сладкие, что позволяет наслаждаться ими с различными намазками, например, сливочным маслом, джемом или творожным сыром. В этой статье представлены рецепты с использованием джема и крема из творога.
Ингредиенты для сконы
- Мука – 270 г
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – 1/2 ч. ложки
- Разрыхлитель теста – 2 ч. ложки
- Сливочное масло – 85 г
- Молоко – 180 г
- Для подачи:
- Творожный сыр
- Джем или варенье
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления сконов не так сложен, как может показаться, и включает лишь несколько простых шагов. Нужно начать с предварительного подготовки теста.
После того как сконы будут готовы, их можно разрезать пополам и намазывать творожным сыром, добавляя сверху джем или варенье. Это идеальное лакомство для утреннего чаепития или лёгкого перекуса.
