С наступлением весны многие предпочитают менять свое меню, выбирая более легкие и свежие блюда. Одним из таких вариантов стал суп с кабачками — отменное овощное угощение, в котором мясо не требуется. Однако для любителей сытной пищи все же можно добавить любимый ингредиент.
Идеальные ингредиенты для супа
- 1-1,5 литра воды;
- 1 кабачок;
- 200 г капусты (белокочанной или цветной);
- 1 картофелина;
- 1 молодая морковь;
- 1 луковица;
- 50-80 г стручковой фасоли;
- 3 ст. ложки свежего зеленого горошка;
- 1 лавровый лист;
- Соль и черный молотый перец по вкусу;
- Сметана для подачи;
- Зелень базилика по вкусу.
Как приготовить вкусный суп
Рецепт занимает всего 30 минут, а результат — легкий и аппетитный супчик, который идеально впишется в весеннее меню. Для расширения гастрономических горизонтов можно попробовать и другие легкие супы.
