Яркая и ароматная клубника — главная звезда летних десертов. Но даже самые красивые ягоды могут оказаться кислыми и безвкусными. Чтобы не попасться на уловки недобросовестных продавцов, биолог и агроном Михаил Воробьев делится рекомендациями по правильному выбору клубники.
Проверяем детали перед покупкой
Прежде чем запастись ягодами, важно выяснить информацию о том, где и кем собраны ягоды, а также как они хранились. «Приятным бонусом станет возможность попробовать клубнику перед покупкой. Однако не забудьте промыть ягоды водой из бутылочки, чтобы избежать нежелательных бактерий», — подчеркивает Михаил Воробьев.
После покупки рекомендуется замочить клубнику в воде на 10 минут, после чего слить воду и снова тщательно промыть ягоды.
Полезные советы от диетологов
По словам диетолога Полины Журавлевой, есть несколько признаков, по которым можно определить, насколько клубника безопасна для здоровья.
- Обращайте внимание на аромат: если ягода почти не пахнет, это может свидетельствовать о химической обработке.
- Выбирайте клубнику среднего или маленького размера, так как крупные ягоды часто содержат много нитратов.
Оптимальное время для покупки клубники — с июня, когда она начинает поступать из южных регионов, таких как Краснодарский край и Крым.
Цены на клубнику: что ждать
Председатель совета Ягодного союза Вячеслав Пленкин сообщил, что цены на клубнику в ближайшее время будут варьироваться, однако вряд ли опустятся ниже уровня прошлого года. Это связано с текущей инфляцией и увеличением зарплат.
К сожалению, урожай ожидается не таким высоким из-за неблагоприятных погодных условий, что также повлияет на стоимость ягод.
Тем, кто мечтает о собственном клубничном участке, стоит ознакомиться с необходимыми работами для успешного выращивания ягод на daче.
