Вкусный веганский суп-гуляш, который согреет душу

27 мая 2026, 02:08

Суп-гуляш это идеальное блюдо для любителей насыщенных и ароматных супов. Он не только вкусный, но и полностью веганский, идеально подходящий для тех, кто следит за своим питанием. Давайте подробнее рассмотрим, как легко приготовить этот аппетитный суп.

Ингредиенты для супа

  • Фасоль (варёная или консервированная) 220 г
  • Картофель 2-3 штуки (600 г)
  • Болгарский перец 3 штуки
  • Лук (среднего размера) 2-3 штуки
  • Томатная паста 1,5 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Паприка 1-1,5 ст. ложки
  • Сироп топинамбура - 1 ч. ложка
  • Вода
  • Растительное масло по желанию для жарки
  • Соль, перец по вкусу

Как приготовить суп-гуляш

  • Лук нарезать мелкими кубиками, болгарский перец средними кусочками, картофель небольшими кубиками, а чеснок мелко нарезать.
  • В большую кастрюлю налить растительное масло (по желанию) и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить болгарский перец и картофель, перемешать и влить воду, чтобы она покрывала овощи. Варить 30 минут.
  • Добавить чеснок, томатную пасту, паприку, фасоль и приправить солью. Перемешать и, при необходимости, добавить еще немного воды. Варить еще 15 минут. В конце добавить сироп топинамбура, перемешать и оставить настояться на плите.

    • Суп-гуляш подается горячим, посыпанным свежей зеленью. Это великолепное блюдо идеально подойдет как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!

    Для подробного видео рецепта можно перейти по следующей ссылке: видео рецепт.

    #веганскийсуп #супгульяш #вкуснаяеда #здоровоеотношение #постнаякухня

    Источник: Веганские, постные рецепты (_plant_life)
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru