Ингредиенты:
- Творог — 250 г
- Сахар — 2 ст. ложки
- Ванилин — ? ч. ложки
- Соль — щепотка
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Пшеничная мука — 290 г
- Фрукты (по выбору) — по вкусу
Приготовление:
Начните с того, что в творог добавьте сахар, ванилин, соль и яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать тесто до тех пор, пока оно не впитает все сухие ингредиенты. Тесто должно стать эластичным и нежным.На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в колбаску диаметром около 3 см. Затем нарежьте ее на кусочки толщиной примерно 1,5 см, из которых получатся основные части клецок.Каждый кусочек теста раскатайте в лепешечку, добавьте в центр выбранную начинку из фруктов и защипите края, придавая им форму полумесяца. Затем соедините концы и аккуратно раскатайте клецку между ладонями, чтобы она приобрела форму шара. Обваляйте полученные клецки в муке и выложите на доску, обсыпанную мукой.В кипящую, подсоленную воду аккуратно опустите клецки и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность — это займет около 7-8 минут. Вытяните клецки и посыпьте сахаром, полив растопленным сливочным маслом по вкусу.Эти творожные клецки с фруктовой начинкой идеально подойдут как для блюда на завтрак, так и для десерта. Их легко приготовить, а результат приятно удивит!
