Способы приготовления картошки разнообразны, но настало время попробовать нечто совершенно новое. Этот рецепт обещает удивить даже самых преданных поклонников жареного картофеля.
Этапы приготовления
Начать стоит с варки очищенного картофеля в подсоленной воде до готовности. Во время этого процесса можно заняться нарезкой лука: его следует порезать кубиками и обжарить на горячей сковороде до золотистого состояния.
Как только лук достигнет нужной температуры, пора добавить специи. Паприку, сушеную зелень и измельчённый чеснок нужно обжаривать вместе с луком в течение пары минут, чтобы раскрылся их аромат.
Далее к обжаренному луку добавляется отварной картофель. Его можно расколоть на половинки или дольки, чтобы он ещё лучше впитал все вкусы. Тушить смесь стоит всего пару минут, добавив немного жидкости от варки.
Перед тем, как подать блюдо на стол, добавьте 1-2 столовые ложки сметаны и дайте всему закипеть, тщательно перемешивая. По желанию можно присолить и украсить свежей зеленью.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 400-500 г
- Лук — 1 крупный
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Паприка — 1 ч.л.
- Сушеный укроп — 1 ч.л.
- Сметана — 1 ст.л.
Это простой и вкусный способ приготовить картошку, который способен составить достойную конкуренцию жареным картофельным изыскам.
