Чтобы порадовать семью вкусным и полезным блюдом, стоит обратить внимание на запеканку из цветной капусты с рисом. Это сочетание овощей и круп не только понравится вам, но и станет отличным источником витаминов.
Необходимые Ингредиенты
250 г цветной капусты
120 г риса
50 г муки
100 г сыра
100 мл сливок
Мускатный орех по вкусу
1 ч.л. крахмала
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Этапы Приготовления
Цветную капусту тщательно промыть и разобрать на соцветия.
Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить капусту в течение 2-3 минут на сильном огне.
Добавить предварительно промытый рис и продолжить готовку еще 2 минуты.
Уменьшить огонь, влить 250 мл воды, посолить и поперчить, затем накрыть крышкой и тушить 15 минут. Когда рис слегка набухнет, добавить мускатный орех.
Для соуса смешать в глубокой тарелке сливки, муку, соль, крахмал и тертый сыр.
Залить содержимое сковороды получившимся соусом, тщательно перемешать и тушить под крышкой на слабом огне еще 5 минут.
Снять с огня, дать немного остыть, после чего нарезать на порционные куски.
Такое блюдо станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Приятного аппетита!
