Иногда, чтобы разнообразить привычные блюда, стоит просто изменить способ приготовления ингредиентов. Например, в этом рецепте яркий овощной салат дополняется оригинальным яичным блинчиком, который придаст ему особый вкус и текстуру.
Каждая порция блюда не только радует глаз, но и обладает неплохими показателями по калориям и питательным веществам. КБЖУ на 100 грамм составляет: 71.5/3.3/4.1/5.8, а на всю порцию — 282.6/13.1/16.2/22.9.
Составляющие для салата
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- 100 г пекинской капусты
- 100 г консервированной кукурузы
- 80 г свежего огурца
- 40 г сметаны
- 20 г дижонской горчицы
Процесс приготовления
1. В глубокой миске разбить яйцо, добавить щепотку соли и хорошо взбить вилкой. Разогреть сковороду, смазав её небольшим количеством масла, и приготовить блинчик с обеих сторон. Готовый блинчик свернуть в трубочку и нарезать на маленькие кусочки.
2. Пекинскую капусту нашинковать по желанию. Огурец лучше нарезать соломкой для лучшего сочетания текстур. Перед добавлением кукурузы не забудьте слить жидкость из банки.
3. Для соуса комбинировать сметану с дижонской горчицей, тщательно перемешать. Приправить салат солью и перцем, добавить соус и все хорошо перемешать, чтобы каждый ингредиент был покрыт ароматной заправкой.
Такой салат станет отличным дополнением к любому столу и станет изюминкой дня, принося разнообразие в повседневное меню.
