Apple, отпраздновавшая полувековой юбилей, стала настоящей иконой в мире технологий. Однако за ее пределами находится совсем другая история, когда бывшие сотрудники уходят, чтобы преследовать свои мечты о виноделии.
Совершенно новый взгляд на виноделие
В 2019 году пара, Джим Бин и Кристин О'Салливан, решилась на столь смелый шаг — они стали владельцами винодельни Brand Winery в Калифорнии. Вместе с живописными 6 гектарами виноградников пьянящий мир виноделия открыл свои двери для них. В прошлом Джим был вице-президентом по розничной торговле в Apple, а Кристин разрабатывала программное обеспечение. Но любовь к виноградникам всегда была в их сердцах, особенно после покупки дома с собственным виноградником в 2013 году.
«Мы были счастливы, проживая в долине Напа, и этот шаг стал логичным продолжением наших мечтаний», — делился Джим в интервью. Сегодня Brand Winery производит около 1000 ящиков вина в год, разрабатывая уникальные смеси из каберне фран, каберне совиньон и пти вердо.
Страсть к японской культуре
С другой стороны, Ксандер Сорен, экс-глава отдела продуктов и маркетинга Apple, в июне 2024 года объявил о запуске своего бренда Xander Soren Wines. Его пино нуар, поступивший на американский рынок, стал настоящим хитом, особенно с учетом его связи с японской кухней. Сорен считает пино нуар универсальным вином, идеально подходящим к ряду японских блюд. Здесь за процесс отвечает винодел Шалини Сехар, признанная многими как одна из лучших в своей области.
По словам Сорена, он акцентирует внимание не только на качестве вина, но и на его упаковке, считая, что простота формы помогает сосредоточиться на содержимом.
Новая глава для Куонга Фама
В августе 2024 года новый игрок на винодельческой арене, бывший инженер Apple Куонг Фам, представил свою винодельню ??i ?a. Он открыл винный завод в долине Напа в партнерстве с Новой Кадаматре, первой женщиной-мастером вина в США. Каберне совиньон стал основным сортом, с премиальным позиционированием от $125 за бутылку. Фам добавляет, что его вино и китайский рыбный соус имеют много общего: оба требуют тщательной обработки и заботы о терруаре.
Хотя Apple не имеет никакого отношения к виноделию, ее влияние ощущается в мире вина — на стриминговом сервисе Apple TV+ выходит шоу «Капли бога», основанное на японской манге. Сериал стал хитом, раскрывающим загадочный мир вина и истории поколений.
