Мандариновка — испытанное временем лакомство, которое можно легко приготовить в домашних условиях.
С приближением Нового года всего 20 дней, именно сейчас самое время порадовать себя и гостей удивительным угощением.
Что нужно для приготовления:
- 1 литр качественной водки или самогона;
- 1 килограмм спелых мандаринов;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 стакан воды.
Пошаговая инструкция
В трехлитровую банку положите половину мандаринов и очищенные шкурки. Залейте все водкой.
Настойка
Закройте банку и уберите в темное, прохладное место на 7 дней, не забывая встряхивать содержимое каждые два дня.
Остальные мандарины поместите в небольшую кастрюлю, добавьте сахар и воду. Доведите на медленном огне до кипения, периодически помешивая. После этого снимите с огня и дайте остыть.
Финальный этап
Перелейте получившуюся массу в литровую банку и уберите в холодильник на 7 дней. По истечении этого времени процедите настойку через сито, а затем - через сито с марлей или бумажными полотенцами.
После этого, не забудьте поставить в холодильник. Итак, мандариновка готова — наслаждайтесь этим гастрономическим шедевром!
