Ингредиенты
На 4 порции:
- Картофель — 1 кг
- Филе сельди — 250 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Пшеничная мука — 2 ст. ложки
Приготовление
Картофель следует очистить и отварить до готовности. После этого размять его в пюре, добавив 3 столовые ложки отвара. Далее влить яйцо и добавить сливочное масло, тщательно перемешивая массу до однородности.Филе сельди нужно мелко нарезать, чтобы добавить в наши зразы.Из картофельного пюре сформировать небольшие лепешки. В центр каждой положить чайную ложку сельди, прижать края и аккуратно придавать форму пирожков.После этого обвалять получившиеся изделия в муке и обжарить на растительном масле по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.Рекомендации
Эти картофельные зразы с сельдью — прекрасный выбор как для обеда, так и для ужина. Их можно подавать с соусом или сметаной для более насыщенного вкуса. Приятного аппетита!
