Тертюха, известная также как цертуха или цертюха, — это традиционный белорусский суп, который привлекает внимание своей простотой и насыщенным вкусом. Посетив Минск, многие гости влюбляются в этот блюдо, и неудивительно, что оно стало популярным за пределами страны.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Картофель — 600 г
- Репчатый лук — 1 крупная луковица
- Бульон — 2 л
- Свинной карбонат — 200 г
- Сливочное масло — 30-40 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливки (10%) — 200 мл
- Растительное масло без запаха — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
Способ приготовления
Приготовление тертюхи не требует особых кулинарных навыков, а основной бульон можно получить, используя остатки после варки мозговых косточек. Это добавляет блюду дополнительные нотки насыщенного вкуса и аромата.
Благодаря сочетанию простых ингредиентов, тертюха становится настоящим кулинарным чудом, способным порадовать как любителей белорусской кухни, так и тех, кто только открывает для себя новые гастрономические горизонты.
Попробуйте этот суп, и он, безусловно, станет отличным дополнением к вашему меню. Приятного аппетита!
