Праздничный стол сам по себе — это целая симфония вкусов, а салат «Куртизанка» станет его ярким акцентом. Игривая комбинация мяса и фруктов не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты, которые впечатляют
Для приготовления этого салата на 2-3 порции потребуются:
- Копчёная куриная голень — 50 г (можно взять готовое копчёное филе)
- Ветчина — 50 г
- Яблоко (кисло-сладкий сорт) — ? шт.
- Груша (маленькая, твёрдых сортов) — 1 шт.
- Твёрдый сыр (например, «Российский» или «Гауда») — 60 г
- Лук репчатый — ? шт.
- Болгарский перец (больше подойдёт красный) — ? шт.
- Майонез — 1,5 ст.л. (можно заменить йогуртовым соусом)
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Укроп и петрушка — по несколько веточек
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Как приготовить этот кулинарный шедевр
Чтобы блюдо получилось идеальным, следуйте пошаговым указаниям:
Подача и советы
Подавайте «Куртизанку» в красивой салатнице или порциями, украсив зеленью или долькой груши. Для более насыщенного вкуса можно заменить ветчину на прошутто или буженину. А для лёгкого варианта используйте греческий йогурт с дижонской горчицей. Этот салат — идеальное дополнение к новогоднему застолью!
