Салат с печенью — это не только вкусно, но и оригинально. Этот простой, но очень аппетитный рецепт вызовет интерес у ваших гостей и, вероятно, заставит их попросить добавку!
Ингредиенты
- Печень говяжья — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1-2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 1 ст. л.
- Маринованные огурцы — 2-3 шт.
- Грецкие орехи — 35 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление
Этот салат можно готовить не только с говяжьей печенью, но и с любой другой на ваш вкус. Сперва печень нужно тщательно промыть, очистить от пленок и нарезать соломкой. Жарить печень следует до полной готовности, чтобы она стала мягкой и ароматной.
Яйца взбиваются с солью и мукой, после чего их жарят на сковороде в виде блинчиков. Готовые блинчики также нарезают соломкой и добавляют в салат.
В миску помещаются нарезанные ингредиенты, также сюда идут маринованные огурцы, грецкие орехи и чеснок. Заправить салат можно майонезом, но для кто предпочитает более легкие варианты, подойдут и йогурт или сметана.
Такой салат станет настоящим украшением стола и может удивить даже самых взыскательных гурманов. Не упустите возможность порадовать своих близких!
