Филиал "РГ" в Кузбассе совместно с партнерами организовал яркое празднование, даря моменты радости детям, находящимся в социально-реабилитационном центре "Маленький принц" в Кемерово.
Как бы ни бушевала зима с морозами и снегом за окном, в зале царила атмосфера тепла и радости. Ярко-оранжевые мандарины, привезенные с юга, наполнили помещение уютом и напомнили о солнечных днях. Для детей, которые оказались в трудной ситуации и быстрее, чем следовало, повзрослели, такие моменты особенно важны. Праздник мандарина был организован в месте, где уже более тридцати лет помогают возвращать детей к спокойной жизни и вселяют надежду на лучшее.
Мандариновые традиции и их значение
Тамара Ступина, представитель "РГ" в Кузбассе, рассказала детям о мандариновых традициях Юго-Восточной Азии. Этот солнечный фрукт, культивируемый в Китае на протяжении тысячелетий, символизирует удачу и благосостояние. В Китае было принято приходить в гости с парой мандаринов — их называли "золотыми", подчеркивая их ценность как подарка. Радушные хозяева всегда провожали гостей с таким же сюрпризом.
Угощения и интересные факты
На празднике также демонстрировался видеоролик о том, как мандарины пришли в Россию и почему они стали символом Нового года. Примечательно, что выпускник кемеровского техникума индустрии питания и сферы услуг, Илья Ворошилов, угостил всех вялеными дольками мандаринов, которые сам приготовил.
"В отличие от обычных цукатов, для которых используется много сахара, мои дольки получились легкими и вкусными. А вот это — сушеная мандариновая кожура для чая. Она насытилась пряностями, такими как бадьян, кардамон и корица", — делился Илья. Такой подход к приготовлению еды демонстрирует бережное отношение к продуктам и важность безотходного производства в пищевой отрасли. Надеюсь, что моё угощение вдохновит вас на кулинарные эксперименты!"
