В преддверии Масленичной недели, которая пройдет с 16 по 22 февраля, доцент Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета Ольга Ямилова поделилась ценными рекомендациями относительно потребления блинов. По информации РИА Новости, важно помнить о правильных порциях даже во время праздника.
Хотя традиция предписывает наслаждаться блинчиками на протяжении всей масленичной недели, Ямилова подчеркивает необходимость соблюдения разумных норм. Эксперт советует не включать блины в каждый прием пищи и ограничиться 2-4 порциями в день — это примерно 100-250 г без начинок. Это количество будет безопасным для большинства здоровых людей.
Полезные советы по приготовлению
Ямилова рекомендует обратить особое внимание на состав теста. Например, стоит заменить значительную часть муки высшего сорта на цельнозерновую, что повысит питательную ценность блюда. Также полезно сократить количество сахара или вовсе отказаться от него в рецепте.
Здоровые альтернативы
В дополнение к выбору компонентов теста, доцент советует использовать маложирные молочные продукты и избегать жарки на растительном масле. Таким образом, блины могут стать не только традиционным, но и полезным угощением, если их готовить с умом.
