Нежный салат с креветками и авокадо, который стоит попробовать
Этот салат — настоящая находка для любителей легкой и полезной пищи. Если вы еще не пробовали сочетание креветок и авокадо, самое время порадовать себя новой кулинарной привлекательностью!
Что понадобится для салата
Авокадо — 1 шт.
Креветки — 12-15 крупных
Пекинская капуста — несколько листиков
Красный лук — 1 шт.
Сок лимона — 3 ст.л.
Кинза — несколько листиков
Оливковое масло — 2 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Соль и черный перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо подготовить креветки. Смешать сок лимона с 1-2 столовыми ложками оливкового масла, мелко нарезанным чесноком, солью и перцем. В получившуюся смесь добавить очищенные креветки и оставить мариноваться на 15-20 минут.
После маринования обжарить креветки на сковороде до изменения цвета (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
Пекинскую капусту нарезать соломкой и положить в большую салатницу, где будет собираться салат.
Авокадо очистить, разрезать пополам и удалить косточку. Нарезать мякоть ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы избежать потемнения. Добавить авокадо и обжаренные креветки в салатницу.
Красный лук нарезать мелкими кубиками и добавить в салат.
Заправить салат оставшимся оливковым маслом, при необходимости добавить соль и перец. В завершение положить листья кинзы и тщательно перемешать.
Такой салат не оставит равнодушным никого! Приятного аппетита!
