Болгарский перец, фаршированный сочной мясной начинкой с рисом и овощами, становится настоящей кулинарной классикой. Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет дом ароматами, которые заставляют собираться за столом всю семью.
Ингредиенты для вкусного угощения
Перец болгарский — 400 гр.
Свинина — 300 гр.
Рис круглый — 80 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковка — 1 шт.
Томатный сок — 700 гр.
Масло растительное — 30 гр.
Соль и перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Подготовьте перцы. Удалите хвостики и семена, чтобы освободить место для начинки.
Приготовьте начинку. Нарежьте мясо, очищенный лук и морковь на небольшие кусочки.
Пропустите мясо и овощи через мясорубку. Смешайте получившуюся массу с заранее отваренным до полуготовности рисом.
Заправьте начинку специями по вкусу и тщательно перемешайте.
Наполните перцы полученной начинкой. На дно кастрюли налейте немного растительного масла, затем аккуратно уложите фаршированные перцы.
Залейте перцы томатным соком так, чтобы он полностью покрывал овощи. Можно добавить немного соли для подчеркивания вкуса. После этого поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
После закипания тушите на медленном огне под крышкой около 40 минут, чтобы начинки полностью прожарились.
Подавайте блюдо горячим, чтобы насладиться его уютным вкусом.
Приятного аппетита! Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или сбора друзей.
