Новые заведения в Москве продолжают удивлять, и кондитерская Niqa не стала исключением. Объявляя себя "частичкой Парижа в центре столицы", она вызвала интерес, который был не без оснований. Давайте посмотрим, что именно предлагает этот новый игрок на кондитерском рынке.
Чтобы избежать посторонних взглядов и оценить десерты в тишине, были выбраны восемь изделий "на вынос". Однако опыт начался с разочарования: вместо восьми в чеке оказались девять позиций – торт "Медовик", который не был заказан. Ошибка кассира или неясная витрина? В любом случае, подобный подход к клиентам вызывает вопросы.
Качество и подача: названия и цены на прилавках
Первое, что бросается в глаза в Niqa, – стильная мебель и множество восхитительных десертов. Однако на прилавках отсутствуют как названия, так и ценники, что ставит под сомнение разумность выбора. Как можно без такой информации, особенно для заведения, претендующего на высокие стандарты? Вряд ли подобный подход допустим в настоящей парижской кондитерской.
Еще более странно, что к некоторым десертам прикрепляют куски картона с именем кондитерской. Среди уважающих себя заведений это считалось бы грубой ошибкой. "Какой изыскенный десерт может быть с элементами, которые нельзя есть?" – задаётся вопросом.
Вкусовой провал: обзор десертов
Основная задача десертов – вызывать положительные эмоции. Однако, к сожалению, многие из них разочаровали:
- Десерт "Киви": Покрыт зеленым гелем с неприятным привкусом старых орехов. В нем не хватает кислоты, которой изначально так много в настоящих киви.
- Чизкейк с ягодами: Преподносится как классический, но подводит по вкусу – слишком легкий и безытешно пустой.
- Пирожное "Абрикос - жасмин": Полностью лишено явного аромата жасмина, а абрикос чувствуется слишком сильно.
Находясь в Niqa, важно помнить, что социальные сети и великолепные оформления не заменят качества. Если подобные недостатки останутся незамеченными, то вера в "частичку Парижа" может быть серьезно подорвана.
