Как Полина готовила идеальное оливье

В этот удивительный мартовский день, после садика, маленькая Полина решила повторить свой вчерашний кулинарный успех. Сняв куртку и сапоги, она уверенно объявила:

Готовим оливье. Без вариантов.

Сегодня шефом на кухне стала не взрослая мать, а шестилетний ребёнок в пижаме с яркими звёздами. Роль помощника досталась отцу, который с трясущимися руками атаковал список необходимых продуктов.

Папа, записывай и беги в магазин! строго приказала Полина. Нужны колбаса, майонез, картошка, морковка, яйца, горошек и солёные огурцы. Всё записал?

Не забыв даже про соль, малыш спешно отправился в магазин, где удалось купить только горошек и огурцы, оставив все остальные продукты дома.

Вернувшись, он обнаружил Полину на кухне с выражением лица истинного спасителя семьи, которая вот-вот накормит всех.

Так, скомандовала она. Ты чистишь картошку и варишь, а я режу колбасу и огурцы.

Через несколько минут она, набив рот, добавила:

Знаешь, чем наш салат будет лучше, чем вчерашний?

Отец был готов услышать нечто магическое. Может, Полина откроет секретный ингредиент?

Мы будем резать не квадратами, а треугольниками!

Несмотря на желание спорить о геометрии нарезки, он промолчал. Итак, в течение полутора часов нарезка продолжалась.

Оливье с геометрическим уклоном вот что создавалось на кухне.

Может добавить лука? робко предложил отец.

Если тебе хочется режь сам. Треугольником, помнишь? ответила она.

Теперь ему предстоит справиться с луковицей, утирая слёзы, и задаваться вопросом, что делать с круглым горошком.

Полина с нешуточным серьёзным лицом ответила:

Закрой глаза, когда будешь есть.

Пришло время добавлять соль. Полина щепоткой солила готовый салат, стараясь добиться идеального вкуса. Она проявила незаурядную терпеливость, продолжая пробовать и корректировать.

Выдавить майонез было доверено отцу под строгим контролем. Он действовал, как сапёр на передовой, надеясь не испортить результат.

В конце концов, оливье было готово идеально, хоть и частично съеденное на стадии приготовления.

Думаю, на неделю хватит, подытожила Полина, на что отец скромно добавил, что такое количество подходит разве что для трёхразового питания.

Но в глубине души он знал это, вероятно, лучшее оливье в его жизни.