Кофе, которым наслаждаются миллионы людей каждый день, может содержать микропластик, предупреждает кандидат химических наук Андрей Дорохов. В интервью с RT он рассказал о потенциальных источниках этой проблемы.
Секрет в материалах. Одноразовые стаканы, хотя и изготовлены из картона, имеют внутреннюю поверхность, покрытую полимерным слоем. Пластиковые крышки же зачастую изготавливаются из полипропилена или полистирола. При взаимодействии с горячими напитками на высокой температуре могут происходить химические процессы, в результате которых выделяются микроскопические частицы.
Температура и её влияние на пластик
По словам Дорохова, температура горячего кофе, колеблющаяся в пределах 70-90 градусов, может изменять свойства полимерных материалов. Это приводит к образованию микродефектов, что, в свою очередь, увеличивает вероятность выделения микропластика в напиток.
При этом важно отметить, что пищевые полимеры, используемые в упаковке, не образуют токсичных соединений. Проблема более актуальна в случаях неправильного использования стаканов, таких как повторный нагрев или интенсивное перемешивание, отходящее от нормы.
Советы по минимизации риска
Для ограничения взаимодействия напитка с пластиком эксперты рекомендуют использовать многоразовые термокружки. Это не только снижает количество выделяемого микропластика, но и помогает в борьбе с экологическими проблемами, связанными с одноразовыми изделиями.
Исследования показывают, что люди могут «потреблять» до нескольких граммов микропластика ежедневно, который может быть найден в косметических продуктах, бытовой химии и изношенных изделиях. В результате различных процессов, таких как стирка одежды, микропластик способен выделяться в окружающую среду.
