Это блюдо удивляет своей универсальностью: его можно наслаждаться как горячим, так и охлажденным, что делает его отличным вариантом для любого случая.
Ингредиенты для приготовления
- 5 яиц
- 200 мл теплого молока
- 1 ч. л. соли (без горки)
- 2 ст. л. муки (с небольшой горкой)
- 0,5 ч. л. разрыхлителя теста
- 450-500 гр. молодых кабачков
- 50 гр. тертого сыра
Этапы приготовления
Для начала необходимо взбить яйца с солью и молоком до образования однородной массы. Затем в эту смесь добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
Далее поступаем с кабачками: некоторые из них нарезаем тонкими кружочками, а остальные натираем на терке. Натертые кабачки добавляются в тесто и аккуратно перемешиваются.
Полученное тесто выкладывается в форму для запекания, а сверху располагаются кружочки кабачков. Тёртый сыр можно добавить либо в тесто, либо посыпать им сверху.
Духовку разогревают до 200 градусов и запекают пирог в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Теперь остается лишь попробовать и насладиться этим замечательным блюдом!
