Быстрый и интересный способ добавить необычный вкус к вашему столу — это маринованный дайкон. Это простое блюдо готовится всего за полчаса и идеальное как гарнир или закуска.
Необходимые ингредиенты
- Рисовый уксус — 100 мл
- Дайкон — 500 г
- Тростниковый сахар — 1 столовая ложка
- Кунжутные семечки — 10 г
- Лимонная цедра — 1 штука
Этапы приготовления
Обжарка кунжута: На небольшом огне в сковороде слегка обжарить кунжутные семечки до появления орехового аромата. Затем убрать сковороду с плиты и пересыпать семечки в подходящую емкость.Подготовка маринада: В отдельной миске хорошо смешать рисовый уксус с тростниковым сахаром, пока последний полностью не растворится.Нарезка лимона и дайкона: С помощью терки извлечь цедру из лимона, затем очистить дайкон от тонкой кожуры и нарезать его тонкими пластинками, напоминающими ломтики сервелата.Сборка блюда: В глубоком блюде укладывать слои редьки, заливать маринадом, добавлять лимонную цедру и обжаренные кунжутные семечки сверху.Маринование: Хотя дайкон уже готов к употреблению, рекомендуется дать ему полчаса настояться в холодильнике, чтобы все вкусы равномерно объединились.С этим простым рецептом вы сможете порадовать своих близких оригинальным угощением. Делитесь своим опытом в социальных сетях и вдохновляйте других готовить вместе!
