Фаршированные кабачки — это идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и вкус. Использование всего нескольких ингредиентов позволяет создать настоящий кулинарный шедевр. В качестве начинки можно экспериментировать с разными видами мяса: курицей, говядиной, свининой или индейкой, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для сочного блюда
Кабачки — 2 шт.
Куриный фарш — 500 гр.
Сыр — на ваш вкус
Чеснок — 2 зубчика
Соль и перец — по вкусу
Оливковое масло — несколько ложек
Свежая зелень — для подачи
Этапы приготовления
Приготовление этого блюда не займет много времени и сил. Вот пошаговая инструкция:
Для начала лучше взять молодые, небольшие кабачки с удлиненной формой. Тщательно вымыв их, срезать концы, затем нарезать вдоль пополам. Кожицу не обязательно счищать. Обычно берется столько кабачков, сколько уместится на противень. В этом рецепте — 2 кабачка на 4 порции.
Ложкой аккуратно вычистить мякоть и отложить ее в сторону.
На среднем огне разогреть несколько ложек оливкового масла, добавить нарезанный чеснок и обжарить его около минуты. Затем добавить фарш, ранее нарезанную мякоть, соль и перец, и тушить, пока фарш не станет готов (около 5 минут). Хорошо перемешать.
Разогреть духовку до 180 °C.
Начинить половинки кабачков приготовленной смесью и выложить в форму для запекания.
Запекать около 30 минут.
В конце добавить натертый сыр и продолжать запекать еще 5-10 минут, чтобы образовалась румяная корочка.
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать с овощами.
Это блюдо восхитительно подходит для семейного ужина и порадует гурманов своим вкусом и ароматом!
