Каждый из нас иногда задумывается о том, как выглядело его детство. Для многих воспоминания о походах в магазин за молоком — это святое. В те времена, когда молоко привозили в больших флягах, а цена литра была доступной, покупки становились настоящими приключениями. На 1 рубль, который давала мама, можно было купить три литра молока и, оставив немного сдачи, приобрести коржики за 7 копеек.
Сейчас, в эру современных цен, один коржик в магазине может стоить 47 рублей. Но с помощью простого рецепта молочных коржиков, который можно приготовить дома, можно существенно сэкономить. Зачем тратить деньги, если все необходимые продукты найдутся в холодильнике?
Ингредиенты для коржиков
Для создания этой советской выпечки понадобятся:
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. сахара
- 2,5 стакана муки
- 150 мл молока
- 0,5 ч. л. соды
- Немного соли
Общая стоимость ингредиентов составит около 52 рублей, что позволяет испечь 14 коржиков. Рассчитав, выходит, что каждый коржик обойдется всего в 4 рубля!
Приготовление коржиков
Процесс очень прост. Сначала половину муки нужно смешать с солью, содой, маслом и сахаром. Затем, используя нож или вилку, тесто тщательно рубят. Постепенно добавляется молоко, а затем остальная мука. После замеса, получившееся тесто следует убрать в холодильник на 20 минут.
Затем необходимо раскатать тесто толщиной около 2-3 мм и нарезать коржики с помощью круглой формы. Выложив их на противень, можно смазать яйцом или присыпать сахаром. Выпекать коржики при температуре 200 градусов в заранее разогретой духовке в течение 20 минут — ориентируйтесь на цвет коржиков, чтобы они не подгорели.
А какова была цена коржиков в вашем детстве?
Такой рецепт — не только возможность удовлетворить ностальгические чувства, но и отличный способ провести время с семьей, предлагая детям узнать о прошлом через вкусные традиции. Интересно, какие цены были в ваших магазинах на коржики в те далекие времена? Делитесь в комментариях, ведь такие воспоминания всегда вызывают улыбку!
