Работа в паназиатском кафе может показаться романтичной, но лишь до тех пор, пока не окажешься с другой стороны барной стойки. Идея, что посетители могут нажимать на кнопки на столах и ожидать, что официанты моментально подойдут, выглядит заманчиво, но на практике это превращается в настоящую ловушку.
После того как один из работников кафе начал выступать в роли радушного хозяина, появилось ощущение, что он стал чем-то вроде собаки с вибрирующим ошейником. Браслеты, которые официанты носили на руке, сигнализировали о том, что посетитель нуждается в помощи. Но вместо облегчения, это лишь усугубило стресс.
Технологичный подход или источник стресса?
Система вызова, заимствованная из Китая, оказалась своеобразным мечом с двумя лезвиями. С одной стороны, она действительно упрощала общение, позволяя официанту не навязываться клиентам. Однако по мере работы негативные эмоции начали нарастать. Ощущение постоянного контроля, когда вибрация браслета заставляет бежать к клиенту на любое нажатие кнопки, не приносило радости. Гостям иногда было просто интересно, как быстро придет официант, что нарастило раздражение.
Когда работа становится непростой игрой
Вспоминая моменты из своей практики, можно выделить несколько наиболее ярких ситуаций. Один из эпизодов окончательно поставил крест на желании работать в таком формате: во время доставки напитков кто-то из гостей снова нажал на кнопку. Стрессовое состояние привело к тому, что напитки оказались на полу. После этого инцидента было решено, что пора уходить.
Совет тем, кто рассматривает работу в подобных заведениях: подумайте дважды. И если вы просто гость, постарайтесь нажимать на кнопки только в действительно экстренных случаях. Независимо от технологических новшеств, человеческое взаимодействие остаётся на первом месте.
Кстати, если говорить о блюдах кафе, то стоит попробовать «Свинину по-китайски», которая действительно тает во рту — это единственный аспект работы, который можно назвать приятным, пишет источник.
