Освежающий фруктовый лед из киви для жарких дней

8 марта 2026, 07:39

Фруктовый лед на основе киви это натуральное и освежающее лакомство, ставшее настоящим спасением в знойную погоду. В отличие от магазинных вариантов, домашний фруктовый лед не содержит красителей, консервантов или лишнего сахара. В его состав входят только свежие фрукты, немного сока или мёда. Это угощение особенно понравится детям и тем, кто придерживается здорового образа жизни. Легкость в приготовлении, красивый внешний вид и полезные свойства делают фруктовый лед из киви замечательным выбором для всех.

Сложность и время приготовления

  • Сложность: очень просто
  • Время приготовления: 1015 минут
  • Время заморозки: 45 часов
  • Калорийность: около 4050 ккал на 100 г

Необходимые ингредиенты

  • 45 спелых плодов киви
  • 1 ст. ложка лимонного сока
  • 12 ч. ложки мёда или кленового сиропа (по вкусу)
  • 23 ст. ложки воды или яблочного сока (для соотношения)
  • Формочки для мороженого
  • Деревянные палочки (по желанию)

Шаги приготовления

  • Подготовка киви: Очистите киви от кожицы и нарежьте на небольшие кусочки. Для интересной текстуры один плод можно нарезать кружочками и использовать для украшения внутри формочек.
  • Смешивание: Поместите кусочки киви в блендер, добавьте лимонный сок и немного мёда. Чтобы смягчить вкус, можно добавить пару ложек воды или яблочного сока. Перемешайте до получения однородной массы и попробуйте по необходимости добавьте больше сладости.
  • Подготовка формочек: Используйте формочки для мороженого или обычные пластиковые стаканчики. В качестве украшения на дно каждого стаканчика поместите кружочек киви.
  • Заморозка: Отправьте формочки в морозильник минимум на 45 часов. Лучше оставить на ночь для плотной текстуры.
  • Подача: Для легкого извлечения обмакните форму в теплую воду на 1015 секунд. Подавайте немедленно, пока лед не начал таять он будет ярким и ароматным.

    • Советы для экспериментов

    • Добавьте в пюре другие фрукты, такие как манго, клубника или бананы.
    • Используйте сироп топинамбура вместо мёда или вовсе обойтись без подсластителей.
    • Для создания двухцветного льда заморозьте первый слой, а затем залейте второй (например, киви с клубникой).
    • Добавьте мяту или базилик для интересного аромата.
    • Вместо пластиковых форм используйте силиконовые или обычные стаканы.

    Домашний фруктовый лед из киви это не только вкусно, но и невероятно полезно. Этот десерт, богатый витамином C и клетчаткой, способствует укреплению иммунной системы и придает сил в жаркие дни. Попробуйте этот простой рецепт, чтобы сделать свои летние дни еще более вкусными и освежающими!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru