Нежные тефтели: секреты идеального рецепта с пекинской капустой

Нежные тефтели: секреты идеального рецепта с пекинской капустой

Тефтели, приготовленные на основе риса, кажется, поглотили все внимание. Однако, время открыть глаза на новый способ их приготовления! В этом рецепте вместо привычной крупы используется свежая пекинская капуста, которая придаёт тефтелям необычайную лёгкость и сочность. Густой томатный соус дополнит блюдо, даруя ему восхитительный вкус. Давайте разберёмся, как приготовить это кулинарное чудо.

Тефтели с пекинской капустой — ваш новый любимый ужин

Благодаря низкой калорийности, эти тефтели можно смело назвать диетическим вариантом для ужина. Они не только вкусные, но и полезные.

Как приготовить

  • Замочите белый батон в горячей воде на несколько минут, затем отожмите его и прокрутите на мясорубке с куриным филе и репчатым луком. Мелко нарежьте пекинскую капусту, залейте её кипятком, а через несколько минут добавьте в фарш. Обязательно приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.
  • С формованным фаршем из тефтелей создайте маленькие шарики и разместите их в форме для запекания.
  • Для соуса объедините томатный сок с крахмалом, добавьте соль и сахар по вкусу. Вылейте этот ароматный соус на тефтели и готовьте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.
  • Ингредиенты

    • Куриное филе — 500 г
    • Пекинская капуста — 250 г
    • Томатный сок — 300 мл
    • Белый батон — 100 г
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Крахмал — 1 ч.л.
    • Соль — 0,5 ч.л.
    • Перец черный молотый — по вкусу
    • Сахар — по вкусу

    В качестве альтернативы, тефтели можно готовить с обычной белокочанной капустой. Такой вариант не менее вкусный и чем-то будет напоминать голубцы, только в упрощенной версии. Делитесь вашим опытом и наслаждайтесь кулинарным шедевром!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей